Haba de Chiautzingo, una semilla con valor para la salud

La Dra. Paula Fuentes Herrera presentó ante productoras y productores del municipio de Chiautzin los resultados de un estudio que posiciona al haba como una planta con propiedades que pueden contribuir al tratamiento del Parkinson, gracias a su contenido natural de L-DOPA, un compuesto clave en terapias contra esta enfermedad neurodegenerativa.

El estudio se realizó con variedades locales provenientes de la región, resaltando no solo el valor nutricional del cultivo, sino también su potencial como recurso agrícola con beneficios reales para la salud.

Durante la presentación, nuestra Presidenta Municipal, Ing. María del Carmen Palestino Cordero, acompañada de Regidoras, Regidores y el Sindico Municipal, reconoció el compromiso y la aportación de la Dra. Paula Fuentes Herrera con un reconocimiento especial, destacando la importancia de vincular la ciencia con el conocimiento de las comunidades.