El día de hoy, la Canaco Servytur Texmelucan estuvo presente en la Comida Inaugural de la temporada de Chiles en Nogada, a través del presidente, Sabás López Rico , quien acompañado de distinguidas autoridades federales y estatales, confirmó que el platillo del Chile en Nogada representa tradición y repunte en el turismo del Estado así como en la economía de productores, restauranteros y cocineras tradicionales.
En la apertura de la temporada del platillo poblano por excelencia, el presidente del Organismo Empresarial, Sabás López Rico, reconoció la importancia de preservar las tradiciones que nos dan identidad como poblanos y poblanas a nivel nacional e internacional.
Además, la Secretaria de Turismo del Gobierno del Estado, Carla López-Malo Villalón, en representación del Gobernador, Alejandro Armenta Mier; comentó que en esta temporada se pretenden vender 4 millones 450 mil Chiles en Nogada y generar una derrama económica de más de 2 mil millones de pesos.
El presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Ignacio Alarcón, afirmó: "Vamos a trabajar muy fuerte para que la gente venga a Puebla a probar el auténtico Chile en Nogada, hoy debemos entender que la gastronomía no sólo representa cultura, también desarrollo económico, ya que cada temporada permite fortalecer la economía local, generar empleos y posicionar a Puebla como referente gastronómico de México y del mundo".
En este importante evento se dieron cita el Subsecretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Agüiñiga; el Presidente de CANIRAC Puebla, Juan José Martínez Sánchez; la diputada y Presidenta de la Comisión de Turismo, Angélica Alvarado Juárez; la Presidenta de COPARMEX Puebla, Beatriz Camacho Ruíz, la Rectora de la BUAP, María Lilia Cedillo Ramírez; la Subsecretaria de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía, Mónica Barrientos; la Secretaria de las Mujeres del Estado de Puebla, Yadira Lira Navarro; la Secretaria de Movilidad y Transporte del Estado de Puebla, Silvia Tanús Osorio; autoridades estatales, representantes de medios de comunicación y diversos actores sociales.
La CANACO San Martín Texmelucan refrenda el compromiso con las tradiciones, la economía, el turismo y la gastronomía en el Estado, por lo que exhorta a las familias a vivir la Temporada 2026 de los Chiles en Nogada "Tradición Viva, ya que de esta manera, se impulsa la economía local.
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